Ce guide fournit des conseils pratiques pour créer sa propre sortie EDD : comment choisir son parcours, comment définir sa démarche. 

L'offre pédagogique comprend trois chapitres qui peuvent être utilisés indépendamment les uns des autres : Tourisme et paysages, Tourisme et agriculture, Le tourisme et vie rurale.

Partir d'expériences concrètes dans la nature pour initier une réflexion philosophique sur soi, sur son rapport aux autres, sur ses modes de penser, etc.

Comment se déplacent les jeunes au quotidien et quelles sont les conséquences du choix du moyen de transport pour la consommation d'énergie? Qu'est-ce la stratégie énergétique 2050 va nous amener? Combien d'énergie grise est contenue dans une pizza surgelée? Que signifie la société 2000 watts et comment je peux y contribuer personnellement?

Comment préparer les jeunes à devenir des citoyen-ne-s informé-e-s et engagé-e-s ? Excellente ressource conçue comme un guide pour les enseignant-e-s, révélant un système inter-relié de pratiques d'apprentissage. D'une grande inspiration pour toutes celles et tous ceux qui cherchent à créer des conditions pour un apprentissage transformateur, les stratégies présentées représentent les meilleures méthodes actuelles d'éducation environnementale et d'EDD pour l'apprentissage formel.

De la récolte en forêt au recyclage, en passant par l'industrie, la construction et la consommation, cet ouvrage aborde toute la filière du bois sous l'angle du développement durable. Le DVD qui accompagne l'ouvrage propose 50 fiches d'activités pratiques, de nombreux textes de soutien et des exemples de projets pédagogiques réussis.