Dossier pédagogique lait

Le lait au coeur des enjeux agricoles et alimentaires : en route vers la souveraineté alimentaire
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Cette ressource proposée par une organisation paysanne, permet aux élèves de 5-8H (8-12 ans) de découvrir des éléments factuels sur les filières du lait en Suisse et dans le monde en mettant l'accent sur les interdépendances mondiales. Elle comporte deux documents de travail, l'un pour l'enseignant-e et l'autre pour l'élève et 3 vidéos de producteurs laitiers d'horizons différents : Belgique, Suisse et Tunisie. Les activités proposées encouragent la réflexion sur la production et la consommation du lait et des produits associés. L'enseignant-e veillera a favoriser le débat autour des activités, dans une perspective EDD.

Détails
Auteur-e-s
Uniterre
Type de matériel
Avec séquences film
PDF
Format (par expl. A5, illustré, pdf, …)
Dossier enseignants (zip 29 Mo / 4 PDF A4 et A3), Dossier élèves (zip 10 Mo / 2 PDF A4 et A3), 3 interviews video
Niveaux scolaires
Cycle 2