Restenlos glücklich

Kochbuch gegen Food Waste
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Online verfügbar
Im Buchhandel erhältlich
Inhalt

Im Kochbuch zum Thema «Food Waste» gibt es gluschtige Rezepte vom Koch Mirko Buri. Die Rezepte erhalten durch das vorgestellte Projekt ein Gesicht und die Kreativität des Kochs wird greifbar. Im Kochbuch sind weitere Projekte aus der Schweiz vorgestellt, die eine positive Visionsorientierung vermitteln. Die Praxistipps: clever einkaufen, richtig lagern sowie prüfe mit Auge und Nase vermitteln das nötige Wissen, um Lebensmittelabfälle im Alltag zu vermeiden. Die Unterrichtsideen zeigen auf, wie mit dem Kochbuch im Unterricht fächerübergreifend und kompetenzorientiert gearbeitet werden kann.

Details
Autor/-in | Herausgeber
Irène Jungo
Verlag | Jahr
OGG Oekonomische Gemeinnützige Gesellschaft
2016
Materialtyp
Buch
PDF
Format
195 Seiten; Unterrichtsideen (PDF), 16 Seiten (2017)
ISBN
978-3-033-05497-4
Schulstufen
Zyklus 3
Pädagogischer Typ
Hintergrundinformation
Unterrichtseinheit